Schwarzer Knoblauch Dip

1 Knolle schwarzer Knoblauch

1 Zwiebel

250 gr braune Champignons

2 EL Butter

2 EL Marsala

1 EL Balsamico

2 EL griechischer Joghurt (10% Fett)

Salz, Pfeffer

1. Zwiebel fein würfeln. Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Zusammen in Butter anbraten mit Marsala und Essig ablöschen, einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

2. Knoblauch schälen, mit dem Pilz-Zwiebel Mix und dem griechischen Joghurt fein pürieren. Wenn es zu dick gerät, mit etwas Joghurt verdünnen.