Grüne Chimichurri

Verfasst von Kolonie Grünes Tal

2 reife Avocados

1 kl Bund Petersilie

1 kl Bund Koriandergrün

3-4 Zehen junger Knoblauch

2-3 EL Zitronensaft

Gemahlener Kreuzkümmel

Chiliflocken

Salz

 

Avocadofruchtfleisch grob würfeln. Petersilie und Koriander von den Stängeln zupfen. Avocado, Kräuter, Knoblauch und Zitronensaft cremig pürieren und mit Kreuzkümmel, Chili und Salz abschmecken.

Kolonie Grünes Tal https://www.kolonie-gruenes-tal.de
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